Gastronomía de Cantabria

Restaurante

En nuestro restaurante podrá disfrutar de una propuesta gastronómica basada en productos de calidad y elaboraciones cuidadas. Una cocina pensada para saborear el entorno, donde tradición y creatividad se unen para ofrecer una experiencia culinaria única en Casona La Hondonada.

GASTRONOMÍA TRADICIONAL

En nuestro restaurante podrán disfrutar de platos tradicionales elaborados con los mejores productos de Cantabria. En Hotel Casona La Hondonada ponemos a su disposición uno de los encantos de Cantabria como lo es su gastronomía.

No lo dude más y disfrute de nuestras sugerencias.

(*) OPCIONES PARA CELIACOS MARCADAS CON ASTERISCO. AVISAR AL CAMARERO.

Horario restaurante: de 20:30h hasta 23:00h (pudiendo entrar a cenar inclusive a las 23:00h.)

CARTA

ENTRANTES

Crema de Gambón10,90 €
Tosta de Queso de Cabra, Cebolla Caramelizada y Módena10,90 €
Tosta de Salmón Ahumado, Mezclum, Cherry, Pepinillos y Yogurt Griego10,90 €
Tosta de Tomate y Jamón de Bodega con Aceite de Oliva10,90 €
Croquetas Caseras de Queso de Cabrales (*)10,90 €
Croquetas Caseras de Bacalao (*)10,90 €
Rabas de Chipirón con Ali-oli12,90 €
  
Ensalada de Queso de Cabra con Vinagreta de Pasas y Nueces (*)12,90 €
Ensalada con Tomate de Cantabria, Burrata, Aceite de Oliva Virgen y Albahaca (*)13,90 €
Anchoas de Santoña con Pimientos de Piquillo (*)11,90 €
Parrillada de Verduras (*)11,90 €
Tabla de Ibéricos (*)15,90 €
Morcilla de Burgos con Mermelada de Pimientos10,90 €
Pulpo a la Plancha con Crema de Patata y Aceite de Pimentón (*)19,90 €

PESCADOS

Lubina a la Espalda con Patata Panadera y Refrito de Ajo y Perejil (*)15,90 €
Merluza con Salsa Marinera, Patata Panadera y Langostinos (*)14,90 €

CARNES

Carrilleras de Cerdo al Oporto con Ciruelas Pasas y Patatas Fritas (*)15,90 €
Cachopo de Ternera Tudanca de Cabúerniga con Patatas y Pimientos16,90 €
Cachopines con Salsa de Cebolla Caramelizada y Queso de Hoja (*)15,90 €
Entrecot de Novilla Tudanca de Cabúerniga con Patatas y Pimientos (*)17,90 €
Solomillo de Novilla Tudanca de Cabúerniga con Patatas y Pimientos (*)19,90 €
Medallones de Solomillo de Cerdo con Setas y Crema de Patata (*)13,90 €
  
Codillo Asado con Aceite de Pimentón y Patatas Fritas (*)11,90 €
Hamburguesa del Valle con carne de Tudanca, Tomate Cherry, Mezclum, Crema de Queso, Cebolla Caramelizada y Patatas (*)12,90 €
Fingers de Pollo con salsa de Mostaza-Miel y Patatas Fritas12,90 €

POSTRES CASEROS

Torrija de Pan Brioche y Helado de Vainilla5,95 €
Mousse de Limón con Ralladura de Lima (*)4,95 €
Tarta de Queso La Hondonada al Horno (*)5,95 €
Copa de Yogurt Griego con Muesli y Frutos Rojos (*sin muesli)4,95 €
Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla4,95 €
Tarta Helada (Whisky o Contessa) (*)4,95 €