Gastronomía de Cantabria
Restaurante
En nuestro restaurante podrá disfrutar de una propuesta gastronómica basada en productos de calidad y elaboraciones cuidadas. Una cocina pensada para saborear el entorno, donde tradición y creatividad se unen para ofrecer una experiencia culinaria única en Casona La Hondonada.
GASTRONOMÍA TRADICIONAL
En nuestro restaurante podrán disfrutar de platos tradicionales elaborados con los mejores productos de Cantabria. En Hotel Casona La Hondonada ponemos a su disposición uno de los encantos de Cantabria como lo es su gastronomía.
No lo dude más y disfrute de nuestras sugerencias.
(*) OPCIONES PARA CELIACOS MARCADAS CON ASTERISCO. AVISAR AL CAMARERO.
Horario restaurante: de 20:30h hasta 23:00h (pudiendo entrar a cenar inclusive a las 23:00h.)
CARTA
ENTRANTES
| Crema de Gambón | 10,90 € |
| Tosta de Queso de Cabra, Cebolla Caramelizada y Módena | 10,90 € |
| Tosta de Salmón Ahumado, Mezclum, Cherry, Pepinillos y Yogurt Griego | 10,90 € |
| Tosta de Tomate y Jamón de Bodega con Aceite de Oliva | 10,90 € |
| Croquetas Caseras de Queso de Cabrales (*) | 10,90 € |
| Croquetas Caseras de Bacalao (*) | 10,90 € |
| Rabas de Chipirón con Ali-oli | 12,90 € |
| Ensalada de Queso de Cabra con Vinagreta de Pasas y Nueces (*) | 12,90 € |
| Ensalada con Tomate de Cantabria, Burrata, Aceite de Oliva Virgen y Albahaca (*) | 13,90 € |
| Anchoas de Santoña con Pimientos de Piquillo (*) | 11,90 € |
| Parrillada de Verduras (*) | 11,90 € |
| Tabla de Ibéricos (*) | 15,90 € |
| Morcilla de Burgos con Mermelada de Pimientos | 10,90 € |
| Pulpo a la Plancha con Crema de Patata y Aceite de Pimentón (*) | 19,90 € |
PESCADOS
| Lubina a la Espalda con Patata Panadera y Refrito de Ajo y Perejil (*) | 15,90 € |
| Merluza con Salsa Marinera, Patata Panadera y Langostinos (*) | 14,90 € |
CARNES
| Carrilleras de Cerdo al Oporto con Ciruelas Pasas y Patatas Fritas (*) | 15,90 € |
| Cachopo de Ternera Tudanca de Cabúerniga con Patatas y Pimientos | 16,90 € |
| Cachopines con Salsa de Cebolla Caramelizada y Queso de Hoja (*) | 15,90 € |
| Entrecot de Novilla Tudanca de Cabúerniga con Patatas y Pimientos (*) | 17,90 € |
| Solomillo de Novilla Tudanca de Cabúerniga con Patatas y Pimientos (*) | 19,90 € |
| Medallones de Solomillo de Cerdo con Setas y Crema de Patata (*) | 13,90 € |
| Codillo Asado con Aceite de Pimentón y Patatas Fritas (*) | 11,90 € |
| Hamburguesa del Valle con carne de Tudanca, Tomate Cherry, Mezclum, Crema de Queso, Cebolla Caramelizada y Patatas (*) | 12,90 € |
| Fingers de Pollo con salsa de Mostaza-Miel y Patatas Fritas | 12,90 € |
POSTRES CASEROS
| Torrija de Pan Brioche y Helado de Vainilla | 5,95 € |
| Mousse de Limón con Ralladura de Lima (*) | 4,95 € |
| Tarta de Queso La Hondonada al Horno (*) | 5,95 € |
| Copa de Yogurt Griego con Muesli y Frutos Rojos (*sin muesli) | 4,95 € |
| Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla | 4,95 € |
| Tarta Helada (Whisky o Contessa) (*) | 4,95 € |
MENÚ DE TEMPORADA
27,90 € / persona (IVA incluido)
ENTRANTES
- Anchoas de Santoña con Pimientos de Piquillo (*)
- Croquetas Variadas de Queso de Cabrales y Bacalao (*)
- Tosta de Tomate y Jamón Bodega con aceite oliva
- Morcilla de Burgos con mermelada de pimientos (*)
PLATO PRINCIPAL
- Merluza con Salsa Marinera, Patata Panadera y Langostinos (*)
- Medallones de Solomillo de Cerdo con Setas y Crema de Patatas (*)
- Codillo Asado con Aceite de Pimentón y Patatas Fritas (*)
- Cachopines de Ternera Tudanca y Patatas Fritas
POSTRES
- Copa de Yogurt Griego con Muesli y Frutos Rojos (*sin muesli)
- Mousse de Limón con Ralladura de Lima (*)
- Tarta Helada (Contessa o Whisky) (*)
- Coulant de Chocolate con Helado de Limón
BODEGA
- Botella de Vino Tinto
- Botella de Blanco Verdejo
- Botella de Agua
Entrante, Plato Principal y Postre a escoger.
Pan, Agua o Vino incluido